記事のアーカイブ
2013年08月28日 00:23
和食塾はアメリカで飲食業を営む方々をお手伝いする、会則も・会費も無い非営利団体です。
■ 和食塾では食品衛生管理者資格試験を日本語及び英語で実施しております。
＊火曜日～木曜日 (San Mateo Public library)公立図書館で行います。
＊土曜日・日曜日は出張サービスも行っております。
＊遠隔地の方はON LINE又は在宅試験も可能です。
■ カルフォルニア フード ハンドラー カードの取得もお手伝いしております。
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2013年08月28日 00:22
本日新しいウェブサイトを開設しました。
新しいプレゼンテーションを始めた理由を伝え、それがどう訪問者にとって利益になるのかを伝えます。
そしてプロジェクトの目標と利点を、訪問者がもう一度サイトに戻ってきてもらえるよう簡単に説明しましょう。
2013年08月27日 23:16
アメリカ西海岸サンフランシスコを中心とした魚介類の供給は特別に魚河岸の様なものは無く大小合わせて8軒程の日系レストラン向けの魚問屋が在り毎朝出掛けたり電話注文をしたりして主に問屋が配達をする仕組みになっていて鮮度も良く品数も可成豊富に在ります。
例えば 黄肌鮪はフロリダ州やニューヨーク・ハワイ、バチ鮪はコスタリカやエクアドル等の中南米から空輸されボストン沖で取れる黒鮪などは400ポンド・500ポンドもの油が載った最高級品から、 近海物では平目・オヒョウ・鱸・鯵・鰯・鯛類・ヒラマサ・鮭やミル貝(大貝)・鮑・生牡蠣・から甘海老(牡丹海老)等の多種多様な鮮魚を容易に入手する事が出来、...
2013年08月27日 15:45
食品衛生管理者資格試験を日本語及び英語で
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